اسکندر آزموده در گفت‌وگو با تسنیم، با اشاره به تخلف برخی از کافه‌ها در اخذ مالیات بر ارزش افزوده از مشتریان اظهار کرد: بر اساس قانون کافی‌شاپ‌ها و فروشندگان آبمیوه و بستی حق اخذ مبلغی تحت عنوان مالیات بر ارزش افزوده را ندارند و هرگونه اخذ وجه تحت این عنوان غیرقانونی است.
رئیس اتحادیه صنف بستنی آبمیوه و کافی شاپ تهران درخصوص اخذ وجوهی تحت حق سرویس در کافه‌ها نیز گفت: طبق قانون کافی‌شاپ‌ها مجاز نیستند وجهی را به عنوان حق سرویس از مشتریان خود اخذ کنند و اخذ حق سرویس به کافی شاپ‌ها از نظر شرعی و عرفی به هیچ وجه مجاز نیست.
وی درخصوص قیمت‌گذاری در کافه‌ها و آبمیوه‌فروشی‌های پایتخت نیز گفت: در مورد آبمیوه، بستی و قهوه گرچه قیمت مصوبی وجود و قیمت آن‌ها بر اساس میزان کیفیتشان متفاوت است ولی بازرسان ما به صورت مستمر بر واحدهای صنفی نظارت دارند و در صورت هرگونه گرانفروشی و شکایت، با واحدهای صنفی متخلف، برخورد خواهد کرد.