رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به کاهش نسبی قیمت دام زنده در مهرماه، از اختلاف نرخ گوشت در بازار با هزینه تأمین دام انتقاد کرد و گفت برخی فروشندگان به‌دلخواه قیمت‌گذاری می‌کنند.
به گزارش ایران جیب، منصور پوریان اعلام کرد با وجود چالش‌های ورود گوشت و فرآورده‌های خام دامی در شش‌ماهه نخست امسال، تولید داخل توانسته پاسخگوی نیاز بازار باشد و قیمت دام زنده سبک و سنگین نیز در این مدت ثبات نسبی داشته است.
او با اشاره به افزایش تولید و قرارگرفتن جمعیت دامی در محدوده 68 میلیون رأس، پیش‌بینی کرد عرضه گوشت در پاییز امسال نسبت به پاییز سال گذشته بیشتر شود و تولید داخلی پاسخگوی نیاز کشور باشد.
قیمت دام زنده در مهرماه کاهش یافت
پوریان گفت برخلاف روند معمول افزایش قیمت دام زنده در مهرماه، در اوایل هفته چهارم این ماه کاهش نسبی نرخ‌ها ثبت شده است. به گفته او، قیمت هر کیلوگرم بره نر کشتاری با کاهش حدود 15,000 تومانی، به محدوده 690,000 تا 705,000 تومان رسیده است.
قیمت‌های اعلام‌شده مربوط به هر کیلوگرم وزن زنده دام است و با قیمت گوشت در خرده‌فروشی تفاوت دارد.
| نوع دام | قیمت هر کیلوگرم دام زنده (تومان) |
| بره نر کشتاری | 690,000 تا 705,000 |
| گوساله سیمینتال بالای 400 کیلوگرم | 650,000 تا 720,000 |
| گوساله هلشتاین | 500,000 تا 560,000 |
| گاومیش | 570,000 تا 650,000 |
| سایر دام‌های کشتاری شامل میش، قوچ، بز و بزغاله | 420,000 تا 520,000 |
افزایش سهم گوشت گاومیش در تأمین بازار
رئیس شورای تأمین دام کشور همچنین از نقش گوشت گاومیش در افزایش تنوع و تأمین گوشت مصرفی کشور خبر داد. به گفته او، در کنار گاوهای هلشتاین، سیمینتال و گوساله‌های دورگ و محلی، عرضه گاومیش نیز به افزایش فراوانی گوشت کمک کرده است.
پوریان نیاز ماهانه بازار کشور به گوشت قرمز را با احتساب گوشت منجمد ذخیره‌شده، حدود 60,000 تن اعلام کرد و سهم گوشت منجمد را 15 تا 20 درصد دانست.
او افزود تغییر مبادی واردات و افزایش هزینه ورود گوشت، قدرت رقابت محصولات وارداتی را کاهش داده و باعث شده تولید داخل به‌تدریج جایگزین بخشی از گوشت وارداتی شود.
چرا کاهش قیمت دام به بازار گوشت نرسید؟
پوریان در توضیح فاصله قیمت دام زنده و گوشت در بازار، از «قیمت‌سازی» انتقاد کرد و گفت نرخ‌گذاری دلخواه برخی عرضه‌کنندگان با قیمت منطقی بازار اختلاف دارد.
رئیس شورای تأمین دام کشور در پایان پیش‌بینی کرد قیمت گوشت در ماه‌های آینده به سطح منطقی‌تری برسد.