به گزارش ایران جیب؛ یک مطالعه جدید نشان میدهد که برای داشتن عمر طولانیتر، تنها کیفیت مواد غذایی مهم نیست؛ بلکه زمان خوردن وعدههای غذایی نیز میتواند در سلامت بدن و کاهش خطر مرگومیر نقش داشته باشد.
بیشتر توصیههای تغذیهای روی نوع غذاها تمرکز دارند؛ از مصرف بیشتر میوه و سبزیجات گرفته تا کاهش قند، نمک، غذاهای فوقفرآوریشده و داشتن یک رژیم غذایی متعادل. اما پژوهشهای جدید نشان میدهند ساعت خوردن غذا نیز یکی از عوامل مهم در سلامت عمومی است.
بهترین زمان برای صبحانه و شام
بر اساس نتایج برخی مطالعات، بدن انسان با ساعت زیستی یا «ریتم شبانهروزی» هماهنگ است و زمان دریافت غذا میتواند بر عملکرد متابولیسم، قند خون و هورمونها تاثیر بگذارد.
پژوهشگران توصیه میکنند:
- صبحانه بهتر است در ساعات ابتدایی روز، حدود 7 تا 9 صبح مصرف شود.
- شام بهتر است زودتر و حداقل 2 تا 3 ساعت پیش از خواب خورده شود.
- خوردن شام دیرهنگام، بهویژه نزدیک نیمهشب، ممکن است با افزایش وزن، اختلال در کنترل قند خون و مشکلات متابولیکی ارتباط داشته باشد.
چرا دیر غذا خوردن میتواند مضر باشد؟
بدن در طول شب وارد مرحله استراحت و ترمیم میشود. مصرف غذا در ساعات پایانی شب میتواند ساعت داخلی بدن را دچار اختلال کند و باعث شود فرآیندهایی مانند هضم، تنظیم قند خون و سوختوساز چربیها به خوبی انجام نشود.
برخی تحقیقات نشان دادهاند افرادی که وعده شام را دیر مصرف میکنند، بیشتر در معرض مشکلاتی مانند چاقی، دیابت نوع 2 و بیماریهای قلبی قرار دارند؛ البته عوامل دیگری مانند نوع غذا، میزان فعالیت بدنی و شرایط فردی نیز بسیار مهم هستند.
فاصله مناسب بین وعدهها
کارشناسان تغذیه معمولا پیشنهاد میکنند:
- فاصله صبحانه تا شام خیلی طولانی نباشد.
- وعده اصلی غذا در ساعات روشن روز مصرف شود.
- از خوردن غذاهای سنگین در ساعات نزدیک خواب پرهیز شود.
آیا فقط زمان غذا خوردن باعث افزایش طول عمر میشود؟
متخصصان تاکید میکنند زمانبندی وعدههای غذایی به تنهایی نمیتواند تضمینکننده عمر طولانی باشد. کیفیت رژیم غذایی، ورزش منظم، خواب کافی، کنترل وزن و پرهیز از عوامل خطر همچنان نقش اصلی را دارند.
با این حال، یافتههای جدید نشان میدهد تنظیم ساعت غذا خوردن میتواند یک عادت ساده اما موثر برای حمایت از سلامت قلب، متابولیسم و افزایش کیفیت زندگی باشد.