قیمت گوشت قرمز در بازار امروز با دو روند متفاوت همراه شد؛ نرخ برخی اقلام گوشت گوساله افزایش یافت، در حالی که گوشت گوسفندی در بسیاری از واحدهای فروش بدون تغییر نسبت به روزهای گذشته عرضه شد. راسته گوساله با قیمت کیلویی ۲ میلیون و ۱۱۰ هزار تومان در صدر قیمتهای اعلامشده قرار دارد.
به گزارش ایران جیب به نقل از اقتصادآنلاین، بررسی جدیدترین قیمتهای بازار گوشت قرمز نشان میدهد بازار گوشت گوساله امروز با افزایش قیمت در چند قلم اصلی مواجه شده، اما قیمت گوشت گوسفندی فعلاً ثبات بیشتری داشته است.
قیمت گوشت گوساله امروز چقدر است؟
در بازار امروز، قیمت برخی از قطعات گوشت گوساله افزایش داشته است.
بر اساس آخرین نرخهای اعلامشده، قیمت هر کیلوگرم گوشت راسته گوساله ۲ میلیون و ۱۱۰ هزار تومان است.
همچنین هر کیلوگرم گوشت ران گوساله با قیمت ۲ میلیون و ۸۰ هزار تومان عرضه میشود و قیمت گوشت سردست خورشتی گوساله نیز به ۲ میلیون و ۱۸۴ هزار تومان رسیده است.
این قیمتها نشان میدهد برخی قطعات پرمصرف گوشت گوساله در محدوده بالای ۲ میلیون تومان به ازای هر کیلو قرار گرفتهاند و کوچکترین تغییر در هزینه تأمین میتواند فشار بیشتری به قیمت نهایی مصرفکننده وارد کند.
گوشت گوسفندی فعلاً بدون تغییر
در مقابل، بازار گوشت گوسفندی امروز وضعیت آرامتری داشت و نرخ بسیاری از اقلام نسبت به روزهای گذشته تغییر محسوسی نکرد.
بر اساس قیمتهای اعلامشده، هر کیلوگرم راسته با استخوان گوسفندی ۱ میلیون و ۵۵۰ هزار تومان قیمت دارد.
همچنین قیمت هر کیلوگرم ران گوسفندی ۲ میلیون و ۳۰ هزار تومان اعلام شده است.
ثبات نسبی قیمت گوشت گوسفندی در شرایطی اتفاق افتاده که نرخ برخی اقلام گوساله افزایش یافته و همین موضوع باعث ایجاد اختلاف بیشتر میان قیمت دو نوع گوشت در بازار شده است.
چرا قیمت گوشت گوساله افزایش پیدا کرده است؟
اختلاف روند قیمت گوشت گوساله و گوسفندی میتواند تحت تأثیر مجموعهای از عوامل قرار داشته باشد. هزینه تأمین دام، میزان عرضه، قیمت دام زنده، هزینه حملونقل و شرایط توزیع از جمله عواملی هستند که مستقیماً بر قیمت نهایی گوشت اثر میگذارند.
از سوی دیگر، تغییرات قیمت در بخش تولید معمولاً با فاصله زمانی به بازار خردهفروشی منتقل میشود. به همین دلیل، افزایش قیمت برخی قطعات گوساله میتواند در صورت تداوم، در روزهای آینده نیز روی قیمت مصرفکننده اثرگذار باشد.
قیمت گوشت در بازار امروز
در مجموع، بازار گوشت قرمز امروز با دو روند متفاوت همراه بود؛ گوشت گوساله در برخی اقلام افزایش قیمت داشت، در حالی که گوشت گوسفندی عمدتاً ثابت ماند.
تداوم این وضعیت به میزان عرضه دام و هزینههای زنجیره تأمین در روزهای آینده بستگی دارد. در صورت افزایش هزینه تأمین یا کاهش عرضه، احتمال تغییر دوباره قیمت گوشت گوساله وجود خواهد داشت.