جلال رشیدی کوچی که در دوره یازدهم مجلس شورای اسلامی به عنوان نماینده مرودشت، پاسارگاد و ارسنجان از استان فارس فعالیت می‌کرد، به عنوان استاندار فارس انتخاب شد. او به‌دلیل اظهارنظرهای جنجالی در زمینه خودروسازی و واردات خودرو مشهور است.
رشیدی کوچی در تیرماه سال ۱۳۶۳ در شهرستان مرودشت متولد شده است. پدرش شهید جلیل کوچی نام داشت که از رزمندگان سال‌های دفاع مقدس بود و در دوره چهارم مجلس شورای اسلامی به عنوان نماینده مردم مرودشت فعالیت می‌کرد.
وی دارای مدرک کارشناسی مهندسی صنایع و کارشناسی ارشد علوم سیاسی است.
او سابقه عضویت در سپاه پاسداران را دارد و از سوابق او می‌توان به فعالیت در صندوق مهر امام رضا علیه السلام و استانداری فارس اشاره کرد.
رشیدی کوچی در سال ۱۳۹۸ به نمایندگی از مردم مرودشت، ارسنجان و پاسارگاد راهی مجلس یازدهم شورای اسلامی شد. او از اعضای کمیسیون شوراها و امور داخلی کشور و سخنگوی فراکسیون شفافیت و عشایری بود.
وی همچنین از مخالفان جدی تصویب طرح صیانت از حقوق کاربران فضای مجازی در مجلس بوده است.
صلاحیت او برای حضور در دوازدهمین دوره انتخابات مجلس شورای اسلامی توسط شورای نگهبان مورد تأیید قرار نگرفت و وی رد صلاحیت شد.