تورم افسار گسیخته سالهای اخیر فشار را بر سبد خانوارهای ایرانی بیش از پیش کرده است. اقلام ضروری روز به روز گران تر می شود و همین باعث کاهش مصرف این اقلام توسط خانواده ها خصوصاً خانواده های کم برخوردار شده است.
یکی از اقلام مهم ضروری در سبد مصرفی خانوارها گوشت است. گوشت چه حالا مرغ یا گوشت قرمز رشد سرسام آور داشته است به صورتی که مصرف آن در سفره خانوارهای دهک های پایین کم و کمتر شده است.
در این گزارش قیمت گوشت در دوران حدود بیست ساله سه رئیس جمهور بررسی شده است. برای محاسبه عادلانه عملکرد روسای جمهور، باتوجه به دوره سه ساله رئیس جمهور فقید، عملکرد هر کدام از مدیران اجرایی ارشد در این مورد، به دو صورت محاسبه شده است. ابتدا نسبت به شروع دوره تا پایان دوره و سپس از ابتدا تا انتهای سال سوم مقایسه شده است.(اکونگار)
