قیمت انواع گوشت مرغ در بازار در روز دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵ اعلام شد و بررسی نرخ‌های عرضه‌شده نشان می‌دهد قطعاتی مانند فیله مرغ و سینه مرغ بدون استخوان با قیمت‌های بالایی به فروش می‌رسند. به گزارش ایران جیب به نقل از خبرآنلاین، هر کیلوگرم فیله مرغ ۶۶۶ هزار تومان قیمت‌گذاری شده و نرخ سینه مرغ بدون استخوان نیز به ۵۹۴ هزار تومان رسیده است؛ ارقامی که هزینه خرید محصولات پروتئینی را برای خانوارها افزایش می‌دهد.
جدول قیمت انواع گوشت مرغ در بازار
بر اساس تازه‌ترین نرخ‌های اعلام‌شده از بازار محصولات پروتئینی، قیمت هر کیلوگرم از برخی اقلام مرغ به شرح زیر است:
| نوع گوشت مرغ | قیمت هر کیلوگرم |
|---|---|
| فیله مرغ | ۶۶۶ هزار تومان |
| سینه مرغ بدون استخوان | ۵۹۴ هزار تومان |
| سینه مرغ با استخوان | ۴۶۳ هزار و ۵۰۰ تومان |
| ساق مرغ بدون پوست | ۴۴۸ هزار و ۲۰۰ تومان |
| ران مرغ بدون پوست و بدون کمر | ۳۳۳ هزار تومان |
این ارقام مربوط به نرخ‌های اعلام‌شده در گزارش بازار هستند و ممکن است قیمت نهایی در فروشگاه‌های مختلف، با توجه به محل عرضه و شرایط فروش، متفاوت باشد.
چرا فیله و سینه مرغ گران‌تر هستند؟
فیله مرغ و سینه مرغ بدون استخوان از جمله اقلام پرطرفدار بازار هستند که به دلیل آماده‌سازی آسان و کاربرد گسترده در تهیه غذا، مورد توجه خانوارها، رستوران‌ها و فست‌فودها قرار دارند.
تقاضا برای این قطعات، در کنار هزینه‌های تولید، بسته‌بندی و حمل‌ونقل و همچنین هزینه تأمین نهاده‌های مورد استفاده در پرورش طیور، می‌تواند بر قیمت نهایی آنها اثر بگذارد. البته تعیین سهم دقیق هر عامل در افزایش قیمت‌ها، به اطلاعات تفصیلی بازار و هزینه‌های تولید نیاز دارد.
اختلاف قیمت قطعات مختلف مرغ چقدر است؟
مقایسه نرخ‌های اعلام‌شده نشان می‌دهد فیله مرغ با قیمت ۶۶۶ هزار تومان، گران‌ترین قلم در فهرست مورد بررسی است. در مقابل، ران مرغ بدون پوست و بدون کمر با نرخ ۳۳۳ هزار تومان عرضه می‌شود.
بر این اساس، اختلاف قیمت هر کیلوگرم فیله مرغ و ران مرغ به ۳۳۳ هزار تومان می‌رسد. همچنین قیمت سینه مرغ بدون استخوان ۱۳۰ هزار و ۵۰۰ تومان بیشتر از سینه مرغ با استخوان است.
این اختلاف قیمت‌ها نشان می‌دهد انتخاب نوع قطعه مرغ می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر هزینه خرید خانوار داشته باشد؛ به‌ویژه برای خانواده‌هایی که مصرف پروتئین بخش مهمی از هزینه‌های ماهانه آنها را تشکیل می‌دهد.
چشم‌انداز قیمت مرغ و تأثیر آن بر قدرت خرید خانوار
تداوم افزایش قیمت محصولات پروتئینی می‌تواند تهیه سبد غذایی خانوارهای کم‌درآمد و متوسط را دشوارتر کند. در چنین شرایطی، کنترل هزینه‌های تولید، تأمین نهاده‌ها و نظارت بر شبکه توزیع از جمله عواملی هستند که می‌توانند در مدیریت بازار نقش داشته باشند.
با این حال، قیمت‌های اعلام‌شده در ۲۷ مهر به‌تنهایی برای تعیین روند آینده بازار کافی نیستند و ارزیابی دقیق‌تر به بررسی تغییرات نرخ‌ها در روزهای بعد نیاز دارد. مصرف‌کنندگان نیز برای مقایسه بهتر قیمت‌ها باید نرخ چند فروشگاه را بررسی کنند و به تفاوت قیمت میان قطعات مختلف مرغ توجه داشته باشند.