قیمت زردچوبه در بازار به حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم رسیده است؛ افزایشی که در کنار رشد قیمت برنج، روغن و سایر کالاهای اساسی، فشار بیشتری بر سبد هزینه خانوارها وارد کرده است. به گفته رئیس اتحادیه صنف خواربارفروشان کرج، در حال حاضر مشکل اصلی بازار کمبود کالا نیست، بلکه افزایش مداوم قیمت‌ها و کاهش قدرت خرید مردم است.
افزایش چندبرابری قیمت زردچوبه در بازار
به گزارش ایران جیب به نقل از ایسنا، جمشید ظفرطلب، رئیس اتحادیه صنف خواربارفروشان کرج، با اشاره به افزایش قیمت ادویه‌ها گفت بخش عمده ادویه‌های موجود در بازار وارداتی است و افزایش هزینه‌های تأمین و حمل‌ونقل بر قیمت نهایی آنها تأثیر گذاشته است.
به گفته وی، قیمت هر کیلوگرم زردچوبه که پیش‌تر حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تومان بود، اکنون به محدوده ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان رسیده است. این تغییر قیمت نشان می‌دهد هزینه خرید این ادویه پرمصرف برای مصرف‌کنندگان به شکل قابل‌توجهی افزایش یافته است.
کمبود کالا نداریم؛ نگرانی مردم از گرانی است
ظفرطلب با تشریح وضعیت بازار خواربار در استان البرز اعلام کرد که کالاهای مختلف در بازار موجود هستند و خواربارفروشان با کمبود عمومی در تأمین کالا مواجه نیستند. با این حال، افزایش مستمر قیمت‌ها به نگرانی اصلی خریداران تبدیل شده است.
برنج، روغن و مواد شوینده از جمله کالاهایی هستند که به گفته رئیس اتحادیه خواربارفروشان کرج، تغییرات قیمتی بیشتری را تجربه کرده‌اند. با وجود این افزایش‌ها، عرضه کالا ادامه دارد و حتی برخی خریداران از استان‌های همجوار برای تهیه اقلام موردنیاز خود به البرز مراجعه می‌کنند.
خرید خانوارها به نصف کاهش یافته است
یکی از پیامدهای مهم افزایش قیمت‌ها، تغییر رفتار خرید خانوارهاست. به گفته ظفرطلب، نوع کالاهایی که مردم خریداری می‌کنند تغییر چندانی نکرده، اما حجم خرید آنها کاهش یافته است.
در گذشته برخی خانواده‌ها خرید ماهانه خود را به‌صورت یک‌جا انجام می‌دادند، اما اکنون میزان خرید این خانوارها به حدود نصف رسیده است. این روند تنها به ادویه و خواربار محدود نیست و کالاهایی مانند برنج، گوشت، مرغ و لبنیات را نیز دربرمی‌گیرد.
گرانی چگونه سبد مصرفی خانوار را کوچک می‌کند؟
وقتی قیمت کالاهای مصرفی روزانه افزایش پیدا می‌کند، خانوارها برای مدیریت هزینه‌ها ناچار می‌شوند مقدار کمتری خرید کنند یا خریدهای خود را به دفعات بیشتری تقسیم کنند. در چنین شرایطی، حتی اگر کالا در بازار موجود باشد، دسترسی اقتصادی مردم به آن کاهش پیدا می‌کند.
کاهش حجم خرید خانوارها می‌تواند نشانه‌ای از محدودتر شدن قدرت خرید باشد؛ موضوعی که اهمیت کنترل هزینه‌های تأمین، حمل‌ونقل و توزیع کالاهای اساسی را بیشتر می‌کند. به این ترتیب، ثبات در عرضه به‌تنهایی برای بهبود وضعیت مصرف‌کنندگان کافی نیست و روند قیمت‌ها نیز نقش تعیین‌کننده‌ای در شرایط معیشتی خانواده‌ها دارد.
چشم‌انداز بازار خواربار؛ وفور کالا در کنار فشار معیشتی
اظهارات رئیس اتحادیه خواربارفروشان کرج نشان می‌دهد بازار با دو وضعیت متفاوت روبه‌روست: از یک سو، کمبود عمومی کالا گزارش نشده و از سوی دیگر، افزایش قیمت‌ها باعث کاهش محسوس حجم خرید خانوارها شده است. ادامه این روند می‌تواند سهم بیشتری از درآمد خانواده‌ها را به تأمین نیازهای روزمره اختصاص دهد و مصرف سایر اقلام را محدودتر کند.