نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون با اشاره به افزایش عرضه دام سبک و شرایط مناسب تولید، اعلام کرد در شرایط فعلی نیازی به واردات گوشت قرمز وجود ندارد. به گفته او، افزایش عرضه دام و کاهش قدرت خرید خانوارها حتی نگرانیهایی درباره انباشت دام نزد دامداران ایجاد کرده است.
به گزارش ایران جیب به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، جواد آزاد، نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، گفت شرایط تولید دام در کشور به دلیل وضعیت مناسب اقلیمی و تولید علوفه مطلوب است و در روزهای اخیر نیز عرضه دام سبک افزایش یافته است.
قیمت دام زنده کاهش یافت
آزاد با اشاره به افزایش عرضه دام سبک گفت افزایش عرضه در روزهای اخیر موجب کاهش قیمتها شده است.
به گفته وی، متوسط قیمت دام زنده در حال حاضر حدود ۷۰۰ هزار تومان است. او همچنین شرایط اقتصادی خانوارها و کاهش قدرت خرید را از عواملی دانست که باعث شده تقاضا برای گوشت قرمز با محدودیتهایی مواجه شود.
نگرانی از انباشت دام نزد دامداران
نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون تأکید کرد با توجه به افزایش عرضه گوشت قرمز و شرایط اقتصادی خانوارها، موضوع انباشت دام نزد دامداران به یک نگرانی تبدیل شده است.
وی بر همین اساس معتقد است در شرایط فعلی واردات گوشت قرمز ضرورتی ندارد و باید ظرفیت تولید داخلی و وضعیت عرضه موجود مورد توجه قرار گیرد.
نهادههای دامی به گفته تولیدکنندگان تأمین میشود
آزاد همچنین درباره وضعیت تأمین نهادههای دامی گفت در حال حاضر مشکلی در این زمینه وجود ندارد.
به گفته او، دامداران میتوانند نهادههای مورد نیاز خود را از طریق سامانه بازارگاه خریداری کنند و در تأمین نهاده برای تولید دام مشکل خاصی وجود ندارد.
فاصله قیمت دام تا گوشت در بازار
نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون درباره قیمت گوشت قرمز نیز گفت قیمت این محصول در بازار ارتباط مستقیمی با قیمت دام ندارد و فاصله قابل توجهی میان قیمت دام و گوشت وجود دارد.
آزاد قیمت منطقی لاشه در شرایط فعلی را کمتر از یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت گوشت در برخی موارد با قیمتهای بالاتری در بازار عرضه میشود.
این اختلاف قیمت میتواند تحت تأثیر هزینههای کشتار، فرآوری، حملونقل، توزیع و حاشیه سود زنجیره عرضه قرار گیرد؛ با این حال، تعیین سهم هر یک از این عوامل نیازمند بررسی جداگانه هزینههای زنجیره تولید تا مصرف است.
پیشنهاد شناسنامهدار شدن گوشت قرمز
آزاد همچنین بر ضرورت شناسنامهدار شدن گوشت قرمز تأکید کرد.
به گفته وی، شناسنامهدار شدن گوشت میتواند امکان عرضه محصول بر اساس کیفیت را افزایش دهد و مانع از آن شود که گوشت دام ماده، به جای گوشت بره نر در بازار عرضه شود.
او مدعی شد حدود ۵۰ درصد گوشت موجود در بازار از دام ماده تأمین میشود، اما این محصول در برخی موارد با قیمت دام نر عرضه میشود.
بازار گوشت در انتظار تعادل میان عرضه و تقاضا
اظهارات نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون در شرایطی مطرح شده که از یک سو عرضه دام افزایش یافته و از سوی دیگر وضعیت اقتصادی خانوارها بر تقاضای گوشت قرمز اثر گذاشته است.
در چنین شرایطی، کاهش فاصله میان قیمت دام و قیمت نهایی گوشت و همچنین شفافتر شدن کیفیت و منشأ محصول میتواند از موضوعات مهم بازار گوشت باشد. میزان اثرگذاری این عوامل بر قیمت مصرفکننده نیز به شرایط عرضه، تقاضا و هزینههای زنجیره توزیع بستگی خواهد داشت.