بررسی بازار لبنیات نشان میدهد با وجود تعیین نرخ مصوب برای برخی محصولات پرمصرف، بخشی از این کالاها همچنان با قیمتهایی بالاتر از سقف تعیینشده در فروشگاهها عرضه میشوند.
بر اساس نرخهای اعلامشده، قیمت مصوب چهار قلم لبنیات پرمصرف شامل موارد زیر است:
شیر نایلونی کمچرب ۹۰۰ گرمی: ۸۴ هزار تومان
شیر بطری کمچرب یک لیتری: ۹۸ هزار تومان
پنیر UF چهارصد گرمی: ۲۰۳ هزار تومان
ماست دبهای کمچرب دو کیلوگرمی: ۲۲۸ هزار تومان
با این حال، بررسی قفسه برخی فروشگاهها نشان میدهد محصولاتی با وزن، بستهبندی یا ویژگیهای متفاوت با قیمتهای بالاتر عرضه میشوند. برای نمونه، برخی ماستهای دو کیلویی کمچرب تا حدود ۲۹۰ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند و در یک مورد نیز محصولی با قیمت ۵۴۰ هزار تومان مشاهده شده که در صورت تطبیق کامل با کالای مشمول قیمتگذاری، اختلاف قابل توجهی با نرخ مصوب دارد.
همچنین در بخش شیر نایلونی، نمونههایی با وزن کمتر (۸۰۰ گرم) با قیمتهایی نزدیک یا حتی بالاتر از نرخ شیر ۹۰۰ گرمی مصوب عرضه شدهاند.
برخی تولیدکنندگان نیز با تغییراتی مانند افزودن ویتامین D، افزایش درصد چربی یا معرفی محصول با عنوانهای متفاوت، محصولات را در گروههای قیمتی بالاتر عرضه میکنند؛ موضوعی که همواره یکی از چالشهای نظارت بر بازار لبنیات بوده است.