با وجود کاهش تقاضا برای تخم مرغ در فصل گرم سال، قیمت این محصول در بازار افزایش یافته است. بررسیهای میدانی نشان میدهد قیمت هر شانه تخم مرغ در برخی فروشگاهها به حدود ۵۹۰ هزار تومان رسیده؛ در حالی که دو هفته قبل قیمتها تا ۴۵۰ هزار تومان نیز کاهش یافته بود.
به گزارش ایران جیب، انتظار بسیاری از مصرفکنندگان این بود که با ورود به فصل تابستان و کاهش مصرف، قیمت تخم مرغ نیز کاهش پیدا کند، اما روند بازار خلاف این انتظار پیش رفته است. افزایش هزینههای تولید باعث شده قیمت این محصول در هفتههای اخیر دوباره صعودی شود.
قیمت تخم مرغ در بازار چقدر است؟
بررسی بازار نشان میدهد هر شانه تخم مرغ در مغازههای سطح شهر حدود ۵۹۰ هزار تومان به فروش میرسد. همچنین در برخی فروشهای سیار و وانتهای عرضهکننده، قیمت هر شانه حدود ۵۰۰ هزار تومان اعلام شده است.
این در حالی است که حدود دو هفته قبل، قیمت هر شانه تخم مرغ تا محدوده ۴۵۰ هزار تومان نیز کاهش یافته بود.
| نوع عرضه | قیمت هر شانه تخم مرغ |
| فروشگاههای سطح شهر | 590 هزار تومان |
| فروشندگان سیار | 500 هزار تومان |
| قیمت دو هفته قبل | 450 هزار تومان |
افزایش هزینههای تولید عامل رشد قیمت
تولیدکنندگان اعلام میکنند افزایش هزینه نهادههای دامی، دستمزد کارگران، بیمه، مالیات و سایر هزینههای جاری، فشار زیادی به مرغداران وارد کرده است.
ناصر کاشانی، رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن، با اشاره به بالا بودن هزینه تولید اظهار کرده است که مرغداران تخم مرغ را حدود 40 هزار تومان کمتر از نرخ تمامشده عرضه میکنند.
به گفته وی، قیمت واقعی تخم مرغ برای مصرفکننده باید حدود 290 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم باشد که معادل حدود 580 هزار تومان برای یک شانه است.
اختلاف بر سر مدیریت بازار تخم مرغ
کاشانی همچنین اعلام کرده است که حدود 8 ماه است مسئولیت تنظیم بازار تخم مرغ از اتحادیه به وزارت جهاد کشاورزی بازگشته و این موضوع در روند مدیریت بازار تأثیرگذار بوده است.
با توجه به ادامه افزایش هزینههای تولید، فعالان این بخش معتقدند کاهش قیمت تخم مرغ در کوتاهمدت دشوار خواهد بود؛ مگر اینکه هزینههای تولید کنترل شده و سیاستهای تنظیم بازار تغییر کند.