در حاشیه جلسه ستاد تنظیم کشور در تاریخ 23 آذر، وزیر جهاد کشاورزی از مشخص شدن قیمت شیرخام درب گاوداری خبر داد و قیمت آن را کیلویی ۲۹۵۰۰ تومان اعلام کرد. این در حالی است که با گذشت حدود ۱۰ روز از برگزاری جلسه ستاد تنظیم بازار، رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی نیز نرخ مصوب ۴ قلم کالای لبنی دارای قیمت گذاری دستوری را که ابتدای امسال حذف شده بود، مجدد اعلام کرد.
همه این اتفاقات به دنبال آن صورت گرفت که در ماه های گذشته به علت افزایش قیمت نهاده در بازار آزاد و عدم توزیع منظم نهاده های دامی، قیمت شیرخام دچار افزایش شده بود و به همین دلیل شرکت ها هم قیمت انواع لبنیات را به صورت دلبخواهی افزایش می دادند. مسئله ای که حتی مورد اعتراض معاون اول رئیس جمهور نیز قرار گرفت.محمدرضا عارف در جلسه ستاد تنظیم بازار ۲۳ آذر در این باره اظهار کرد: «در مورد لبنیات گله مند هستیم. برای کاهش قیمت پیشنهاد شده که صادرات شیر خشک را ممنوع کنیم. اگر قیمت ها داوطلبانه اصلاح نشود، این حداقل کاری است که انجام می دهیم. خود تولیدکنندگان شیر رعایت کرده و قیمت لبنیات را متعادل کنند تا گله های مردم رفع شده و بتوانند لبنیات را با قیمت مناسب تهیه کنند.» تمام این موارد موجب شد تا با گذشت حدود یک ماه از این اظهارات، وضعیت قیمت شیر را مورد بررسی قرار دهیم.
شیر کیلویی ۴۴ هزار تومان
با تمام این اوصاف و گذشت سه روز از اعلام قیمت های جدید ۴ قلم کالا، به تعدادی از فروشگاه ها رفتیم تا وضعیت را مورد بررسی قرار دهیم. در این فروشگاه ها شیر کم چرب نایلونی شامل قیمت گذاری دستوری موجود نبود، بلکه انواع دیگر به صورت طعم دار و فرا پاستوریزه موجود بود که طبعا قیمت های بالاتری از قیمت مصوب داشتند.
برای سنجش قیمت شیر به تعدادی از فروشگاه های لبنیاتی رفتم. وارد یکی از این فروشگاه ها شدم و قیمت شیر فله پاستوریزه را سوال کردم که فروشنده در پاسخ قیمت آن را کیلویی ۴۲ هزار تومان اعلام کرد. قیمت شیر خام را هم از فروشنده سوال کردم که گفت: من خودم اصالتا از روستاهای توابع شیروان هستم و شیر را به صورت مستقیم از گاودارهایی که عموما هم با آن ها آشنایی دارم، خریداری می کنم؛ قیمت روز یک شنبه که شیر را خریداری کردیم کیلویی ۳۸ هزار تومان بود و اگر هم به قیمت اعتراض کنیم با آن که تولیدکننده آشنای ما و از روستای خودمان هم هست بدون رودربایستی می گوید که اگر نمی خواهی به مشتریان دیگر شیر را بفروشم. الان یک یا دو ماه است که گویا به دامداران نهاده نمی دهند و آن ها مجبور هستند نهاده را از بازار آزاد تهیه کنند و در همین مدت هم کیلویی ۱۰ هزار تومان قیمت شیر افزایش داشته است، ما پیش از این شیر را ۲۷ یا ۲۸ هزار تومان از دامدار می خریدیم.سپس به فروشگاه دیگری رفتم و آن جا هم قیمت شیر فله را سوال کردم که گفت: ما شیر را ۴۵ هزار تومان می فروشیم و شیر را دامدار مستقیم از فریمان برای ما می آورد، ما خودمان شیر را کیلویی ۴۰ هزار تومان از او می خریم، این در حالی است که همین دو ماه پیش شیر را کیلویی ۳۲ هزار تومان به مشتری می فروختیم.
مشاهدات میدانی ما از بازار لبنیات مشهد نشان می دهد که قیمت شیر خام همچنان بیش از ۱۰ هزار تومان در هر کیلو با قیمت ۲۹۵۰۰ تومانی اعلام شده فاصله دارد. بهتر بود که این اقدامات و اظهارات از سوی مقامات دولتی با عمل هم همراه می شد و سپس اطلاع رسانی رسانه ای آن صورت می گرفت تا مردم شاهد این بلبشو در بازار شیر نباشند./ خراسان