به گزارش ایران جیب ، بررسی بازار گوشت قرمز نشان می‌دهد قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله، با وجود توقف نسبی روند افزایشی، همچنان در محدوده بالایی قرار دارد.
قیمت گوشت قرمز پس از جهش هفته گذشته ثابت ماند
بازار گوشت قرمز در هفته گذشته افزایش قیمت قابل توجهی را تجربه کرد؛ به‌طوری‌که نرخ انواع گوشت گوسفندی و گوساله با رشد همراه شد. با این حال، در روزهای اخیر از شدت نوسانات روزانه کاسته شده و قیمت‌ها عمدتاً در همان سطوح قبلی باقی مانده‌اند.
این وضعیت به معنای ارزان شدن گوشت نیست؛ بلکه بازار پس از افزایش قیمت‌ها وارد مرحله‌ای از ثبات نسبی در نرخ‌های بالا شده است. تغییر رفتار خرید خانوارها و شرایط زنجیره تأمین از جمله عواملی هستند که می‌توانند بر روند معاملات اثر بگذارند.
جدول قیمت انواع گوشت قرمز امروز
بر اساس آخرین بررسی‌های اعلام‌شده از بازار، قیمت برخی از اقلام گوشت قرمز به شرح زیر است:
|
نوع گوشت |
قیمت هر کیلوگرم |
|---|---|
|
ماهیچه گوسفندی |
۲,۵۶۰,۰۰۰ تومان |
|
سردست بدون گردن گوسفندی |
۲,۵۵۰,۰۰۰ تومان |
|
سردست گوساله |
۲,۲۰۰,۰۰۰ تومان |
|
چرخ‌کرده مخلوط گوساله و گوسفندی |
۱,۶۹۰,۰۰۰ تومان |
ثبات قیمت گوشت؛ آیا بازار آماده افزایش دوباره است؟
با وجود توقف افزایش قیمت‌ها در روزهای اخیر، بازار گوشت قرمز همچنان در شرایط حساسی قرار دارد. تثبیت قیمت در سطوح بالا فشار هزینه‌ای بر خانوارها را حفظ کرده و می‌تواند الگوی خرید مصرف‌کنندگان را تغییر دهد.
از سوی دیگر، هرگونه تغییر در هزینه‌های تولید، تأمین دام یا حمل‌ونقل و توزیع ممکن است بر قیمت نهایی گوشت اثر بگذارد. بنابراین ثبات فعلی را نمی‌توان به‌معنای آغاز روند کاهشی دانست و برای مشخص شدن مسیر بازار باید تحولات روزهای آینده را دنبال کرد.
قیمت بالای گوشت قرمز؛ فشار بر سبد خرید خانوارها ادامه دارد
قیمت هر کیلوگرم برخی اقلام پرمصرف گوشت قرمز اکنون به بیش از ۲ میلیون تومان رسیده است. در چنین شرایطی، حتی ثابت ماندن نرخ‌ها نیز به معنای کاهش فشار اقتصادی بر مصرف‌کنندگان نیست و خانوارها همچنان برای تأمین گوشت مورد نیاز خود با هزینه‌های بالایی روبه‌رو هستند.