به گزارش ایران جیب به نقل از خراسان، افزایش قیمت تخم‌مرغ باعث شده یکی از اصلی‌ترین و اقتصادی‌ترین منابع تأمین پروتئین خانوارها نیز با رشد قابل‌توجه هزینه مواجه شود. تخم‌مرغ که در سال‌های گذشته جایگزینی ارزان‌تر برای بسیاری از اقلام پروتئینی محسوب می‌شد، حالا از نظر قیمت در حال نزدیک شدن به مرغ است.
قیمت تخم‌مرغ به چه سطحی رسیده است؟
بررسی قیمت‌ها در خرده‌فروشی‌ها نشان می‌دهد هر عدد تخم‌مرغ با نرخ ۲۲ تا ۲۵ هزار تومان فروخته می‌شود. همچنین قیمت هر کیلوگرم این محصول حدود ۳۵۰ هزار تومان برآورد شده است.
با این قیمت‌ها، خرید یک شانه ۳۰ عددی تخم‌مرغ می‌تواند بین ۶۶۰ تا ۷۵۰ هزار تومان هزینه داشته باشد؛ رقمی که نشان‌دهنده افزایش محسوس هزینه خرید این کالای مصرفی برای خانوارهاست.
تورم تولید تخم‌مرغ و چشم‌انداز قیمت‌ها
افزایش قیمت در بازار مصرف در شرایطی اتفاق افتاده که آمارهای رسمی مرکز آمار ایران از تورم قابل‌توجه تولید تخم‌مرغ در تابستان حکایت دارد. رشد هزینه‌های تولید معمولاً با فاصله زمانی به بازار مصرف منتقل می‌شود و می‌تواند بر قیمت نهایی محصول اثر بگذارد.
با توجه به افزایش قیمت‌ها در بازار طی پاییز، احتمال می‌رود شاخص تورم تولید این محصول در فصل پاییز نیز با رشد بیشتری همراه شود؛ موضوعی که در صورت تداوم، می‌تواند فشار بیشتری بر مصرف‌کنندگان وارد کند.
تخم‌مرغ هم از سبد پروتئینی ارزان خانوارها فاصله گرفت
سه برابر شدن قیمت تخم‌مرغ نسبت به سال گذشته، اهمیت این محصول در سبد غذایی خانوارها را دوباره به موضوعی اقتصادی تبدیل کرده است. افزایش قیمت این کالا به‌ویژه برای خانواده‌هایی که تخم‌مرغ را جایگزین گوشت و سایر منابع گران‌تر پروتئین می‌کنند، می‌تواند به کاهش قدرت خرید و تغییر الگوی مصرف منجر شود.