به گزارش ایران جیب به نقل از خبرآنلاین، سید فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، اعلام کرده است که قیمت تخم‌مرغ در بازار به‌صورت دانه‌ای بین ۲۲ تا ۲۷ هزار تومان فروخته می‌شود.
اختلاف ۱۴۰ هزار تومانی قیمت از تولید تا مصرف
بر اساس اظهارات تولیدکنندگان، هر شانه تخم‌مرغ ۲ کیلوگرمی در مبدأ تولید حدود ۴۶۰ هزار تومان قیمت دارد، اما همین محصول در بازار خرده‌فروشی با نرخ بیش از ۶۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
به این ترتیب، فاصله قیمت تولیدکننده تا مصرف‌کننده به حدود ۱۴۰ هزار تومان برای هر شانه رسیده است؛ رقمی معادل بیش از ۳۰ درصد قیمت عرضه‌شده در مرغداری.
البته این اختلاف الزاماً به معنای سود خالص واسطه‌ها نیست و هزینه‌هایی مانند حمل‌ونقل، نگهداری، توزیع و خرده‌فروشی نیز در آن سهم دارند. با این حال، مشخص نبودن سهم دقیق هر بخش، ضرورت شفافیت بیشتر در زنجیره توزیع را مطرح می‌کند.
افزایش هزینه نهاده‌ها و فشار بر تولیدکنندگان
فعالان صنعت مرغداری از افزایش حدود ۲۰ درصدی هزینه نهاده‌های تولید، دارو، واکسن و ویتامین‌ها طی دو ماه گذشته خبر می‌دهند.
به اعتقاد تولیدکنندگان، افزایش هزینه‌های جاری باعث شده است حتی با رشد قیمت فروش تخم‌مرغ، فشار اقتصادی بر واحدهای تولیدی همچنان ادامه داشته باشد. بنابراین افزایش قیمت در بازار لزوماً به معنای بهبود متناسب درآمد مرغداران نیست.
چه دستگاه‌هایی مسئول نظارت بر قیمت تخم‌مرغ هستند؟
کارشناسان بازار طیور معتقدند ضعف نظارت بر زنجیره توزیع و نبود شفافیت در تعیین حاشیه سود می‌تواند زمینه افزایش غیرمنطقی قیمت‌ها را فراهم کند.
در حال حاضر وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صنعت، معدن و تجارت، سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان و سازمان تعزیرات حکومتی، هرکدام در بخش‌هایی از زنجیره تولید و عرضه مسئولیت نظارتی دارند.
چرا تخم‌مرغ با اختلاف قیمت به دست مصرف‌کننده می‌رسد؟
افزایش ۵۰ درصدی قیمت تخم‌مرغ در دو ماه، در کنار اختلاف حدود ۱۴۰ هزار تومانی نرخ تولید و خرده‌فروشی، نشان می‌دهد بررسی دقیق هزینه‌های زنجیره توزیع اهمیت زیادی دارد.
شفاف شدن هزینه حمل، نگهداری و توزیع و مشخص شدن حاشیه سود هر بخش می‌تواند به شناسایی عوامل اصلی گرانی کمک کند. در غیر این صورت، هم مصرف‌کننده با قیمت بالاتری روبه‌رو می‌شود و هم تولیدکننده ممکن است از افزایش هزینه‌ها و نبود تعادل در بازار آسیب ببیند.