بازار گوشت مرغ در نخستین روز مهرماه ۱۴۰۵ با کاهش محسوس قیمت در بخشهای مختلف همراه شد. افت تقاضای مصرفی، افزایش عرضه و بهبود روند توزیع از مهمترین عواملی هستند که فعالان بازار برای این کاهش نرخ مطرح میکنند.
به گزارش ایران جیب به نقل از اقتصادآنلاین، بازار گوشت مرغ پس از هفتههایی که با افزایش هزینههای خانوار و نوسان قیمتها همراه بود، در اول مهرماه با روندی نزولی آغاز به کار کرد. کاهش قیمت تنها به مرغ کامل محدود نمانده و قطعاتی مانند فیله، سینه و انواع ران نیز با نرخهای پایینتری عرضه شدهاند.
چرا قیمت مرغ کاهش پیدا کرد؟
افزایش عرضه در کشتارگاهها و تسریع توزیع مرغ در میادین و فروشگاههای زنجیرهای، در کنار کاهش قدرت خرید خانوارها، از عوامل اصلی تغییر شرایط بازار عنوان شده است.
کاهش تقاضا باعث شده فروشندگان عمده برای جلوگیری از انباشت مرغ و افزایش ضایعات، حاشیه سود خود را کاهش دهند. این موضوع بهویژه در مورد قطعات فرآوریشده و بستهبندیشده که هزینه بیشتری برای آمادهسازی دارند، نمود بیشتری داشته است.
کاهش قیمت قطعات مختلف مرغ
در بازار قطعات مرغ نیز کاهش قیمت مشاهده شده است. فیله و سینه بدون پوست و استخوان که معمولاً قیمت بالاتری نسبت به مرغ کامل دارند، با کاهش نرخ مواجه شدهاند.
از سوی دیگر، کاهش تقاضا برای قطعات مصرفی مانند ران مرغ نیز نشان میدهد بخشی از خانوارها نسبت به قیمتها حساستر شدهاند و خرید خود را با احتیاط بیشتری انجام میدهند.
قیمت انواع گوشت مرغ در بازار
بر اساس آخرین نرخهای اعلامشده، قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل ۲۶۰ هزار تومان است.
فیله مرغ نیز کیلویی ۶۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش میرسد. قیمت ران مرغ با پوست و کمر ۱۹۰ هزار تومان و ران مرغ بدون پوست و بدون کمر ۳۶۰ هزار تومان اعلام شده است.
در بخش سینه مرغ، هر کیلوگرم سینه با استخوان ۴۵۰ هزار تومان قیمت دارد و سینه بدون پوست و بدون استخوان نیز کیلویی ۵۵۸ هزار تومان عرضه میشود.
| نوع مرغ | قیمت هر کیلوگرم |
|---|---|
| مرغ کامل | ۲۶۰ هزار تومان |
| فیله مرغ | ۶۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان |
| ران مرغ با پوست و کمر | ۱۹۰ هزار تومان |
| ران مرغ بدون پوست و بدون کمر | ۳۶۰ هزار تومان |
| سینه مرغ با استخوان | ۴۵۰ هزار تومان |
| سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان | ۵۵۸ هزار تومان |
چشمانداز بازار مرغ در هفتههای آینده
فعالان صنعت مرغداری، تداوم تأمین نهادههای دامی، افزایش جوجهریزی و آرامش نسبی در زنجیره تأمین را از عوامل مؤثر بر افزایش عرضه میدانند.
با این حال، تداوم کاهش قیمت به میزان عرضه و تقاضا در هفتههای آینده وابسته خواهد بود. در صورتی که عرضه در سطح مناسب باقی بماند و قدرت خرید مصرفکنندگان همچنان محدود باشد، احتمال ادامه فشار کاهشی بر قیمت برخی قطعات مرغ وجود دارد. در مقابل، افزایش هزینههای تولید یا اختلال در تأمین نهادهها میتواند روند بازار را تغییر دهد.
قیمت مرغ در اول مهرماه ۱۴۰۵
بازار مرغ مهرماه را با کاهش نرخ در اغلب قطعات آغاز کرده است؛ روندی که در صورت تداوم عرضه مناسب و کنترل هزینههای زنجیره تولید و توزیع، میتواند در هفتههای آینده نیز ادامه پیدا کند.