کانال تلگرام ایران جیب

آخرین اخبار

فروشگاه اینترنتی مدیسه
تور لحظه آخری,تور کیش,تور دبی,تور آنتالیا,تور ترکیه,تور استانبول
صرافی آرز
دهکده ساحلی الیت
بیمیتو

رونق گرفتن لبنیات فله‌ای در بازار

کدخبر:۶۲۲۰سه شنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۳ - ۰۷:۵۷:۰۰۴۱۰۱ بازدید

نگرانی از «پالم»، مردم را به سمت خطر کشاند ...

تب پالمی یک‌هفته گذشته در بازار شیر آنقدر بالا بود که مصرف‌کنندگان، تب مالت را بر آن ترجیح دادند. در روزهای گذشته دیگر شیرهای پاستوریزه طرفدار چندانی ندارد و اگر خریداری پیدا شود به‌دنبال شیرهای کم‌چرب می‌گردد. فارغ از آنکه در این ماجرا شیرخورها کمتر شدند اما آن دسته از افرادی که هنوز بر مصرف این ماده غذایی اصرار دارند ترجیح داده‌اند به‌سراغ لبنیات از نوع فله بروند تا با خیالی آسوده چربی از نوع حیوانی و البته با کلسترول بالا مصرف کنند تا چربی گیاهی با نقطه‌ذوب بالا. هرچند هر دو نوع چربی مسبب بیماری قلبی و عروقی می‌شود اما اخبار منتشرشده از سوی مسوولان بهداشتی کشور دست روی چربی نوع دوم گذاشته است. مسوولان بهتر از هرکسی می‌دانند که اخبار اعلام‌شده از سوی آنها در جامعه تاثیر فوری و گسترده‌ای دارد. شاید وزیر بهداشت هم با علم بر اینکه گفته‌اش ممکن است مصرف لبنیات را به‌شدت تحت‌تاثیر قرار دهد، خبر وجود پالم در شیر را اعلام کرده است. در هر حال در روزهای گذشته شیرهای پاستوریزه به‌ویژه نوع پرچرب آن روی دست توزیع‌کنندگان مانده و یخچال‌ سوپرمارکت‌ها که تا چندروز پیش کمتر در ساعات پایانی روز شیری در آن یافت می‌شد؛ امروز پر است از شیرهایی که از روزهای گذشته پشت شیشه سردکن‌ها مانده است.


توزیع لبنیات پرچرب 80درصد کم شد
محسن پاییزا، صاحب سوپرمارکتی در شرق تهران درباره این‌روزهای بازار شیر می‌گوید: از زمان اعلام خبر وجود پالم در شیر، تولیدکنندگان هم تولیدشان را کاهش داده‌اند و ویزیتورها دیگر شیر پرچرب نمی‌آورند. او توضیح می‌دهد: محصولات پرچرب از تمام برندها کم شده و شاید بتوان گفت حدود 80درصد نسبت به قبل کمتر توزیع می‌شود. وی همچنین خاطرنشان می‌کند: خریداران هم نسبت به قبل کاهش پیدا کرده‌اند. مشتریان نه‌تنها سراغ شیر پرچرب نمی‌روند بلکه سایر محصولات لبنی پرچرب هم بازارشان کساد شده است. اگرچه روزها برای شیر پاستوریزه دیگر داغ نیست اما لبنیاتی‌های فله کاسبی‌شان سکه شده است. مصرف‌کنندگان، شیرهای عرضه‌شده در این فروشگاه‌ها را سالم می‌دانند و به همین دلیل است که برای تامین مایحتاج لبنی خود به‌سراغ آنها می‌روند. غافل از آنکه این شیرها خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند تب مالت و سل را به‌همراه دارد که حتی با جوشاندن نیز از بین نمی‌رود.

بازار داغ لبنیاتی که مُهر مردودی بر پیشانی دارد
در اواخر دولت گذشته بود که در پی اعتراض دامداران نسبت به ارزان‌خری از سوی کارخانجات، دولت تصمیم گرفت شیر تولیدی را از دامداری مستقیم وارد بازار کند. تا به این ترتیب علاوه بر گوشمالی کارخانجات که شیرخشک را جایگزین شیر تازه می‌کردند، از زیان دامداران جلوگیری کند. البته این تصمیم مشروط بر آن بود که دامداری‌ها زیر نظر بازرسان دامپزشکی و پس از صدور مجوز این سازمان اقدام به عرضه مستقیم لبنیات فله کنند. این تصمیم اگرچه در سال 91 ابلاغ شد اما شناسایی دامداری‌های عاری از بیماری و حصول اطمینان از سلامت محصولات، کار چندان راحتی نبود. به همین دلیل این اجرای تصمیم آنقدر به طول انجامید تا دولت تغییر کرد و با آمدن رییس جدید در سازمان دامپزشکی، این ابلاغیه رسما ملغی شد. حال باوجود آنکه مسوولان نتوانستند شیرهای سالم را تشخیص داده و وارد بازار فله کنند اما شرایط موجبات داغ‌شدن بازار این محصولات را فراهم کرده و مصرف‌کنندگان در معرض خطر ابتلا به تب مالت قرار می‌گیرند. در حالی که انتخاب شیر فله، انتخاب بدتر بین بد و بدتر است. اتفاق دیگری که در بازار لبنیات افتاد آن بود که مدیران شرکت‌های لبنی که به‌جز دو، سه چهره شناخته‌شده کمتر با رسانه‌های گروهی ارتباط دارند و به‌نوعی از آنها دوری می‌کنند با به‌وجودآمدن ماجرای پرهیاهوی ورود روغن پالم به لبنیات راه خود را کج کردند و به سمت رسانه‌ها هرچند به‌صورت موقتی دست دوستی دراز کردند. حمیدرضا منصوریان، مدیرعامل یک شرکت فرآورده‌های لبنی اظهار می‌کند: تمامی محصولات تولیدی شرکت‌های شناسنامه‌دار عرضه‌شده در بازار داخل کشور بر اساس فرمولاسیون مندرج در پروانه‌های ساخت صادره از سازمان غذا و دارو و منطبق با استانداردهای ملی صورت می‌گیرد. وی به فودپرس می‌گوید: این شرکت با توجه به جایگاه خود به هیچ‌عنوان از روغن پالم در محصولات تولیدی استفاده نکرده و نمی‌کند. نکته قابل‌تامل آنکه در روزهای گذشته اغلب شرکت‌ها با ارسال پیامک تبلیغاتی، محصولات خود را عاری از پالم و سالم دانسته و مصرف‌کنندگان را به خرید این محصولات تشویق کرده‌اند.

زیان میلیاردی تولیدکنندگان
مشاور انجمن صنایع لبنی نیز روز گذشته خاطرنشان کرد: در چندروز اخیر مصرف شیر و برخی از صنایع لبنی کاهش یافته و ضرروزیان میلیاردی به صنایع لبنی وارد شده است و با نحوه اطلاع‌رسانی غلط، حقوق مردم و حقوق صنایع لبنی ضایع شد. مشاور انجمن صنایع لبنی، می‌گوید: بارها گفته‌ایم تصمیمات غلط دولت در سال‌های اخیر در مورد شیر موجب نابودی، ورشکستگی، تعطیلی و حتی فساد و تخلف در این صنعت می‌شود اما مسوولان به این گفته‌ها توجهی نکرده‌اند. چمنی با بیان اینکه تخلف اجتناب‌ناپذیر است، اظهار کرد: از روز اول که این مساله در رسانه‌ها مطرح شد ما با مطرح‌شدن آن مشکلی نداشتیم و معتقدیم که باید متخلفان به مردم و دستگاه‌های قضایی معرفی شوند اما با نحوه اطلاع‌رسانی‌ای که تمام صنایع را درگیر کرده مشکل داریم.

از امروز مصرف لبنیات مجوزدار، بلامانع است
بعد از همه این اتفاقات و کاهش مصرف شیر و زیان‌دیدن تولیدکنندگان، روز گذشته سازمان استاندارد و وزارت بهداشت در بیانیه مشترک با اشاره به بروز تخلف در تعدادی از واحدهای تولیدی فرآورده‌های لبنی پرچرب، اعلام کردند از امروز، مصرف فرآورده‌های لبنی‌ای که با مجوز رسمی به بازار عرضه می‌شود، بلامانع است. در این بیانیه آمده است: بروز تخلف در تعدادی از واحدهای تولیدی فرآورده‌های لبنی پرچرب بوده است که با مدیریت و نظارت سازمان ملی استاندارد ایران و سازمان غذا و دارو، تولید و عرضه آنها به بازار ممنوع شده است. همچنین در این نامه تاکید شده است: از این تاریخ، مصرف فرآورده‌هایی که با مجوز رسمی به بازار عرضه می‌شوند، بلامانع است. در سال‌جاری نیز سقف واردات روغن پالم حداکثر 30درصد کل واردات روغن در نظر گرفته شده که با اجرای آن، سرانه مصرف روغن پالم کشور از 10کیلوگرم به هفت‌کیلوگرم که معادل سرانه جهانی است، کاهش خواهد یافت و به‌جای آن روغن‌های گیاهی مناسب وارد کشور خواهد شد.

کانال تلگرام ایران جیب



دیدگاه ها

مرجان: 1393/5/2108:18:28،
140
27
شیر و ماست نخریم تا محصولات غیر استانداردشون بمونه رو دستشون و بفهمن نباید با سلامتی مردم بازی کنند
مهدی: 1393/5/2111:12:26،
52
19
کی گفته میکروب تب مالت و سل با جوشاندن از بین نمیره؟؟؟؟؟ فکر میکنید کارخونه ها معجزه میکنن؟؟ نه آقاجون دیگه روند پاستوریزه و استرلیزه رو ههمون توی کتاب فنی حرفه ای دوران راهنمایی خوندیم و میدونیم چه خبره!!!!
مهدی: 1393/5/2111:15:20،
39
12
صنایع شیری که شیر خام میخره کیلویی 1400 و شیر پاستوریزه تقریبا عاری از هر چربی! میده هر 900 گرمی 1600 خب این صنعت ارزش دفاع کردن هم داره؟؟؟ خون مردم رو کردن تو شیشه
hani: 1393/5/2113:38:03،
41
14
ما چندین ساله شیر فله ای میخریم میجوشونیم و میخوریم .پناه میبریم بهخدا تب مالت و ...هم تا الان نصیبمون نشده
خواهشآ شور کارخونه دارا رو نزنید همشون برای نفع خودشون خون مردم رو کردن تو شیشه.اینهمه سزطان وغده های چربی خوشخیم وبدخیم از چیه ؟از همین نامردیاست دیگه
کیوان: 1393/5/2113:39:56،
26
11
دوستان عزیز از خوردن خامه های قنادی وبستنی پاستوریزه خودداری کنید همش روغن پالمه.
دانشجو: 1393/5/2108:32:34،
116
20
اون زمان که با فروش پالم به جای شیر سود میلیاردی میکردن عیبی نداشت، حالا که ضرر میلیاردی کردن، اشکال پیدا کرده؟؟؟؟؟؟
من: 1393/5/2109:40:32،
50
17
همیشه همینه. سود مال یه عده خاصه ولی ضرر باید برا همه باشه. سرمایه داری دقیقا یعنی همین.
مهندس: 1393/5/2110:37:10،
22
18
والا ما چندين ساله که از شير گاو همسايمون استفاده ميکنيم. نه تب مالت گرفتيم نه سل. البته با اين خبر ايران جيب بايد يه سر برم ازمايشگاه...
ایرانی: 1393/5/2108:44:07،
51
22
این شایعه حقه کثیف خود شرکتهای لبنیاتیه که محصولات خودشو با 3 برابر قیمت به کشور عراق صادر میکنه
نا گفته نماند بنده خودم شخصا از کارمندهای بخش صادرات یکی از شرکتهای مذکورم
ننگ بر کسانی که بخاطر منافع مالی خودشون اینگونه مردم را به تنش وا میدارند
محمد: 1393/5/2109:36:04،
48
21
مگه تو کارخونه های لبنی ورد میخونن که محصولاتشون فاقد تب مالته؟ اگه ما شیرو میجوشونیم توی تقریبا 100درجه خوب اونهاتوی تقریبا 70 درجه پاستورمیکنن.
ميلاد: 1393/5/2109:43:40،
15
34
نبايد ترو خشكو باهم بسوزونيم.
افسانه: 1393/5/2109:45:40،
38
20
نگران نباشید اینا جایی نمیخوابن که زیرشون آب بره.
تا غزه و عراق و افغانستان و لبنان و ... هست جای هیچ نگرانی نیست.لبنیات رو مدت دار بزنید بفرستید اونجا، خدایی نکرده پوکی استخون نگیرن
کشکول جوینی: 1393/5/2110:30:00،
23
19
ما را بگو فکرمیکردیم برای سلامت مردم قدم برمیداذند.نگو آنها با عنواین مختلف :جنگل-گاواهلی-مرغ خانگی-شیروماست طبیعی و .. ..ده ها غذای طبیعی مارا ازبین بردند !!نوشدارو بعدمرگ سهراب.
احسان: 1393/5/2110:41:52،
17
16
چرا اسم متخلفین رو اعلام نمیکنید. کجای دنیا اینجوریه که اسم متخلف رو اعلام نکنن. میدونید چرا؟ یه رشوه سنگین میگیرند که اسم رو اعلام نکنند و بعد دوباره شزوع بکار کنند.
خوشخط: 1393/5/2110:56:26،
24
24
اگه راست میگن نام شرکت هائی که از روغن پالم استفاده کردن رو اعلام کنند .
شهروند: 1393/5/2112:05:26،
12
16
آهای اهالی دولت خدمتگزار چرا اسامی متخلفین و متجاوزین به حقوق بهداشتی مردم را اعلام نمی کنید و آنان را که با سلامتی مردم بازی می کنند به سزای اعمالشان نمی رسانید.مگر وطیفه دولت پاسداری از حفوف ملت نیست ؟هر روز شاهد نقض شدن حقوق مردم در گوشه ای از این کشور هستیم . پس چه کسی پاسخگو باید باشد.
مهدی: 1393/5/2112:56:03،
19
14
وظیفه دولت پاسداری از مردم شریف و رنج دیده غزه است.
وحید یوسفی: 1393/5/2112:47:42،
13
16
فقط میتونم بگم که واقعا متاسفم برای تولید کننده که حاضره به هر قیمتی شیر بی کیفیت رو به مردم بده فقط به خاطر سود خالص بیشتر و جبران هزینه های تولید.
sorati: 1393/5/2114:12:01،
15
13
ياد قديما(30سال پيش) به خير، شير ميگرفتيم ميخورديم و غرميزديم كه شايد آب داشته باشه و ......الان
شايد آنطور كه بايد و شايد شكرگزار نبوديم
رضا: 1393/5/2115:43:00،
12
24
"بروز تخلف در تعدادی از واحدهای تولیدی فرآورده‌های لبنی پرچرب بوده است که با مدیریت و نظارت سازمان ملی استاندارد ایران و سازمان غذا و دارو، تولید و عرضه آنها به بازار ممنوع شده است"
میگم این سازمان ملی استاندارد که همون روز اول اعلام استفاده از روغن پالم تو شیر گفت هر محصولی که علامت استاندارد داره پالم نداره و حالا مشخص شده که 41 کارخانه از همون هایی که گفته بودن استاندارده پالم میریختن تو شیر
گوش ندین به حرف این استانداردچی های درو... همون شیر محلی از جای مطمئن بخرین راحت
ما که یکی از فامیل ها از گاوداری آشنا شیر میخرید میگفت از این کارخانه ای شیرخشکی نخورین همش ضرره حالا به حرفش رسیدیم اگه تب مالت گرفته بود هم این چند ساله گرفته بود
Z: 1393/5/2116:10:01،
14
20
باید دید چقدر به وزارت بهداشت و اداره استاندارد شیتیل داده اند؟
احسان: 1393/5/2201:39:20،
7
18
ملت جقدر سر جونشون ميترسن حالا جي دارين تو اين دنيا كه اينقدر جونتون عزيزه

افزودن دیدگاه


  • نظرات غیر مرتبط با موضوع خبر منتشر نمی شوند.
  • نظرات حاوی توهین و افترا منتشر نمی‌شوند.
  • لطفاً نظرات خود را به صورت فارسی بنویسید.
نام:
پست الکترونیک:
متن:
در صورتی که تمایل دارید بعد از تایید از طریق ایمیل به شما اطلاع داده شود ، علامت بزنید

در صورتی که تمایل دارید بعد از پاسخ به نظر شما از طریق ایمیل به شما اطلاع داده شود، علامت بزنید
تور لحظه آخری
ایران تلنت
نگین خودرو
آیسان پرواز

پربازدیدترین اخبار هفته

پربحث ترین ها

آسایشگاه خیریه
تور لحظه آخری
تورآنتالیا
دیجی استایل